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中新网河南新闻2月27日电 (王迪)十桶酸辣粉，六桶通许造。近年来，随着酸辣粉在国内外的“爆火”，河南通许的名字逐渐为更多消费者所熟知。26日，中国酸辣粉高质量发展论坛暨共建“中国酸辣粉之都”揭牌仪式在开封举行。中国食品工业协会与通许县人民政府将共同培育建设“中国酸辣粉之都”。

通许县地处豫东平原，土地肥沃、雨量充足，交通区位优越，自古就有中原“小粮仓”的美称，尤其盛产优质小麦、玉米等粮食作物和红薯、土豆、胡萝卜等经济作物。凭借自身得天独厚的农业资源和良好的工业基础，通许培育出了以本土企业丽星食品为龙头，规模达20亿产值的酸辣粉产业集群，国内市场占有率在60%以上。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇在致辞中表示，通许酸辣粉产业是推进供给侧结构性改革、融合一二三产业协调发展、落实乡村振兴战略的有效措施，对实现通许经济社会高质量发展具有重要意义。中国食品工业协会与通许县人民政府共同培育建设“中国酸辣粉之都”，并举办中国酸辣粉高质量发展论坛，旨在通过论坛这一载体，搭建交流平台，凝聚发展共识，进一步推动通许酸辣粉产业的繁荣发展，共同推动通许酸辣粉产业依托国内市场，发挥资源优势，顺势而为、乘势而上，开拓河南省食品工业高质量发展的新天地。

开封市长李湘豫介绍，酸辣粉产业是河南及开封的特色产业、优势产业、品牌产业。通许县酸辣粉日产200万桶、年产7.2亿桶，市场占有率60%以上，产量全国第一，已成为全国最大的酸辣粉生产加工基地。开封将充分发挥区位、原材料、工艺、产能等四大优势，搭乘直播电商快车，打造“现代农业+加工中心+中央厨房+电子商务+消费体验”于一体的酸辣粉产业新模式。

通许县委副书记、县长憨振强在《通许县“中国酸辣粉之都”发展规划(2023—2025年)》报告中指出，未来三年，是通许县酸辣粉产业高质量发展的关键期，也是通许县酸辣粉产业实现跨越式发展的重要机遇期。通许将在2025年完成“中国酸辣粉之都”创建，建立起规模领先、结构优化、链条完善、要素集聚、安全高效的酸辣粉产业生态，力争到2025年，通许酸辣粉及相关产业年产值突破100亿元。

憨振强表示： “我们有决心、有信心、有能力把‘中国酸辣粉之都’建设好，希望各位领导经常到通许来视察工作，希望企业家到通许来投资合作”。(完)

关键词： 中国食品工业协会 国内市场 人民政府